Sau Breadbot đến từ Walla Walla, Mới đây công ty Wilkinson Baking có trụ sở tại Washington đã làm ra robot làm bánh mì tự động khá thú vị. Có tên là Mini Bakery, máy đang được đặt thử nghiệm tại cửa hàng Stop & Shop ở Milford, Massachusetts.
Mini Bakery có thể tự làm bánh mì từ trộn nguyên liệu thô đến nhào bột đến nướng bánh mì. Toàn bộ quá trình hoàn toàn tự động và chỉ mất 90 phút. Sau khi hoàn thành một cánh tay robot sẽ đưa bánh mì vào ngăn làm mát. Khách hàng sau đó sử dụng màn hình cảm ứng để lấy sản phẩm.
Mini Bakery có thể sản xuất 10 ổ bánh mì mỗi giờ và khách hàng có thể xem toàn bộ quá trình thực hiện nhờ lớp vỏ robot được làm bằng thủy tinh. Để đảm bảo bánh mì nóng và tươi cả ngày, Mini Bakery sẽ kiểm tra lượng bánh còn tồn và sẽ chỉ làm tiếp khi số lượng bánh vơi đi.
Mini Bakery vẫn cần sự hỗ trợ của nhân viên tiệm bánh ở khâu đổ hỗn hợp bánh mì vào phễu. Nhân viên sẽ nhận được một cảnh báo khi phễu gần hết hoặc bánh mì cần phải được làm trống từ tủ làm mát. Nhân viên cửa hàng có thể giám sát robot thông qua màn hình cảm ứng trên thiết bị. Mini Bakery có thể hoạt động suốt ngày đêm và sản xuất tối đa 235 ổ bánh mỗi 24 giờ. Robot chỉ cần 30 phút mỗi ngày để làm sạch.
Nhân viên cửa hàng cũng có thể lên lịch cho Mini Bakery tự động sản xuất ba giờ trước khi cửa hàng mở cửa. Hiện tại, mỗi ổ bánh mì có giá 3,99 đô la và vì bánh mì được làm tươi mỗi ngày, không cần chất bảo quản. Nếu mọi việc suôn sẻ với chương trình thí điểm, Stop & Shop có kế hoạch thêm robot làm bánh mì vào nhiều cửa hàng hơn trong khu vực.